カニカマと芽ひじきの炒め煮

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

蟹カマが入っているので、だしいらず。
炒め煮なので食感が残り、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。

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材料

６～８人前
  1. 芽ひじき 18ｇ
  2. 蟹カマ 3本
  3. にんじん 1/2本
  4. いんげん 5本
  5. ●しょう油 大さじ１
  6. ●みりん 大さじ１
  7. ●きび砂糖 大さじ1/2
  8. サラダオイル 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    芽ひじきは5分水につけ、ざるにあけて水を切る。

  2. 2

    にんじんは1ミリの拍子切り、蟹カマは縦に切ってからほぐす。
    いんげんは斜め切りにする。

  3. 3

    小鍋に油をひき、にんじんといんげんを炒める。
    火が通ればOK。

  4. 4

    ほか全ての材料を加えて、5分ほど炒め煮にする。

コツ・ポイント

④では水分が少ないので、かき混ぜてくださいね。

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レシピ作者

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食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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