ほっこりぽかぽか☆かぶとベーコンのスープ
フジハチ @cook_40066414
４月直前の時期のカブはやわらかい（？）らしく、スープにするとなおおいしい
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。自分の覚書用に。
ほっこりぽかぽか☆かぶとベーコンのスープ
４月直前の時期のカブはやわらかい（？）らしく、スープにするとなおおいしい
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。自分の覚書用に。
作り方
- 1
カブは皮をむいて４等分くらいの食べやすい大きさに切る。茎の部分は根元の柔らかい部分だけを５ミリくらいの厚さにきる
- 2
ぶなしめじは根っこのほうを切ってばらしておく
- 3
鍋にお湯を沸かし、ベーコンとコンソメを入れて煮る。ベーコンから油が出てきたら、カブをいれ、やわらかくなるまで煮る
- 4
カブがやわらかくなったら、ぶなしめじとカブの茎といれる。火が通ったら塩、ブラックペッパーで味を調える。
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