皮付きポテトのオーロラ炒め
ぱんぷ★きん @cook_40082946
10分あれば出来ちゃいます♪ケチャ＋マヨのピンク色が綺麗(*'艸`★)
このレシピの生い立ち
ポテトは皮付きが好き(*>ε<艸)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗って芽を除き、皮付きのまま丸ごとラップに包んで4〜5分程レンジで加熱する。
- 2
スッと楊枝が通る位の硬さになったら１個を６〜８等分のくし形に切り、もう一つも大きさを揃えて切る。
- 3
◎の調味料をよく混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに薄くサラダ油を引いて熱し、じゃがいもを炒める。全体にこんがり焼き目を付ける。
- 5
合わせ調味料の3分の2を加えて手早く炒め合わせ、火を止めてから残りの調味液を全体に絡める。
- 6
皿に盛り付け、パプリカパウダーとバジルを振る。
コツ・ポイント
調味液は２度に分けて加えると、仕上がりの色が綺麗になります(・ω・人)
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