豚肉とじゃが芋の焦がし味噌マヨガーリック
そうジロー @cook_40055953
Ｈ２５．１０．１７つくれぽ100人♡
焦がした味噌で作ってるそばから食欲が。。。（*^_^*）
ごはんに合う～♪
このレシピの生い立ち
義理母に頂いたジャガイモが沢山あったので
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋の皮むき一口大に切り、水にさらす。耐熱皿に並べラップし、レンジで柔らかくなるまで加熱する
- 2
○の調味料を上から順にまぜ合わせておく。
じゃが芋の水分を軽く拭いておく - 3
豚肉炒め、色変わったらじゃが芋入れ、焼き色付け弱火にし、合わせ調味料入れ味噌を焦がしながら、拭く様にして絡める
- 4
- 5
２０１３．１０．１７つくれぽ100人、２回目の話題入り、本当にありがとうございます
（＾−＾）❤
コツ・ポイント
味噌が焦げやすいので火は弱めてゆっくり焦がしながら絡めて下さい。
写真は豚小間使用ですが、豚バラの方がジャガイモが脂を吸って、もっと美味しくできますよ～♬
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