グリーンピースの冷製スープ(^∀^)
ﾌﾟﾘｽｹ @cook_40069977
夏には冷たいスープで野菜をとりましょう♪
このレシピの生い立ち
毎日毎日暑いので、冷たいものが欲しくていつもの味噌汁をやめて今夜は冷製スープにしました。
グリーンピースの冷製スープ(^∀^)
夏には冷たいスープで野菜をとりましょう♪
このレシピの生い立ち
毎日毎日暑いので、冷たいものが欲しくていつもの味噌汁をやめて今夜は冷製スープにしました。
作り方
- 1
下準備：ジャガイモは丸ごとレンジで3～4分して爪楊枝が通るくらいにして、熱いうちに皮をむいておく。
- 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを4,5分弱火でよーく炒め、グリーンピース、じゃがいもを加えて火が通るまで炒める。
-
- 3
ミキサーに3と水100ccと牛乳の1/3量(100cc)を入れてよく混ぜる。
-
- 4
4を裏ごしする。
-
- 5
裏ごししたものと残りの牛乳を合わせて火にかけ、沸騰しないように温めよく混ぜる。コンソメを溶かす。
-
- 6
塩と砂糖で味を調整したら、あら熱を取って冷蔵庫で十便冷やしてできあがり。
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コツ・ポイント
玉ねぎは狐色になるまでしっかりいためましょう。
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