イカと野菜のマリネ
じゅんこ茶 @cook_40036534
彩りもよくておもてなし料理の一品にもあうと思います。１日漬けておくことによって、とても柔らかく味も染み込みます。
このレシピの生い立ち
これも実家の母親がよく作っていた料理を自分好みにアレンジした料理です。
イカと野菜のマリネ
彩りもよくておもてなし料理の一品にもあうと思います。１日漬けておくことによって、とても柔らかく味も染み込みます。
このレシピの生い立ち
これも実家の母親がよく作っていた料理を自分好みにアレンジした料理です。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、イカを茹でる。茹で上がったら内蔵を抜き足を残して捨てる。体は水にさらしながら皮を取り薄い輪切りにする。
-
- 2
全ての材料を薄切りにする。
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- 3
他のボールに☆の調味料を混ぜる。ここで自分好みの味にしてください。切った材料を入れ混ぜ、冷蔵庫で１日寝かせる。
-
- 4
コツ・ポイント
たまに冷蔵庫から出してかき混ぜてください。３時間くらい寝かした状態でも食べられますが、長く寝かした方が柔らかいです。
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＊matyu＊ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17814999
