簡単！人参ケーキ★
おうちごはん☆ @ouchigohan
人参ケーキ 当日ふわふわ 二日目しっとり
人参嫌いの旦那様が喜んで食べてました☆
このレシピの生い立ち
人参を大量にゲットしたためケーキにも使いました☆
簡単！人参ケーキ★
人参ケーキ 当日ふわふわ 二日目しっとり
人参嫌いの旦那様が喜んで食べてました☆
このレシピの生い立ち
人参を大量にゲットしたためケーキにも使いました☆
作り方
- 1
人参一本はすりおろし、一本は小さいサイコロ状にきる。耐熱容器に入れバターと水を加えラップをしレンジで柔らかくなるまでチン
- 2
卵と砂糖を大きめのボールに入れてハンドミキサーで4分くらいフワッとするまでまぜる
- 3
2のボールにミキサーを低速にしながら油を加え小麦粉とBPも加える。
- 4
人参を一気に加え軽くまぜ型に入れる。
170度のオーブンで40分焼く。
コツ・ポイント
1が終わったらオーブンを温めておくといいです。
人参は皮の部分に苦味があるので厚めにむいた方がいいかも。
面倒でない方は粉を三度ふるっておくとかなり
ふわふわになります。
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