なすのさっぱり巻き

なすを縦４つ切りにする。
ごま油を指でぬり、ラップをしてレンジでちょっとかたいくらいににチンする。

しそは縦半分、ベーコンは長さを半分に切る。

ベーコンを並べ、こしょうと片栗粉を薄く振る。

なすにベーコン、しそを巻いて楊枝で止めて、ごま油で炒める。