ナスとシソ、豚肉のさっぱりポンズがけ☆
ＭＣリン @cook_40108747
ゴマ油で焼いたナスと豚肉は、タップリのシソでサッパリいただきましょ～。
このレシピの生い立ち
焼きナスのアレンジで、昔から作ってたオリジナルです＾＾
サッパリですが、おかずにもなる一品です！
ナスとシソ、豚肉のさっぱりポンズがけ☆
ゴマ油で焼いたナスと豚肉は、タップリのシソでサッパリいただきましょ～。
このレシピの生い立ち
焼きナスのアレンジで、昔から作ってたオリジナルです＾＾
サッパリですが、おかずにもなる一品です！
作り方
- 1
ナスは切って、水にさらしアク抜きをします。
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- 2
ブタ肉には、塩コショウをし、片栗粉を薄くまぶし、フライパンで焼く。
-
- 3
熱したフライパンにゴマ油を入れナスを焼きます。
-
- 4
☆の調味料はヒトツに混ぜておきます。
- 5
お皿に綺麗に盛りつけて、千切りのシソを盛ったら出来上がり！
コツ・ポイント
今回は、シシトウがあったので一緒にフライパンで炒めてみました。
青みがいいかな。
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