ササミは筋があれば取り小さめのそぎ切りにし、軽く塩コショウする。玉ねぎは１センチ幅位のくし形に切り、長さを半分に切る。

フライパンに油を熱しササミと玉ねぎを炒める。火が通ったら凍ったままミックスベジタブルを入れ炒める。

ミックスベジタブルに火が通ったら、コンロの火を消してケチャップと醤油を加えてからめる。
味をみて塩コショウする。

丼にご飯を盛り、その上に３をのせる。