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冷凍セロリ*生のまま冷凍保存で長持ち
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冷凍セロリ*生のまま冷凍保存で長持ち-レシピのメイン写真

冷凍セロリ*生のまま冷凍保存で長持ち

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

余った細い茎も葉も捨てないで~~~
ほんの少しあるだけで香味野菜は料理の風味アップ!
見切り品や産直で安い時に購入しても長野県の道の駅で一株購入しても大丈夫♪

このレシピの生い立ち
いつもの癖で冷凍してみたら、冷凍のまま問題なく使えました♪火の通りも早いですよ!
旬の時期にたくさん買った時も、見切り品コーナーで見つけた時も、冷凍できるから即買い♪

余った細い茎も葉も捨てないで~~~
ほんの少しあるだけで香味野菜は料理の風味アップ!
見切り品や産直で安い時に購入しても長野県の道の駅で一株購入しても大丈夫♪

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いつもの癖で冷凍してみたら、冷凍のまま問題なく使えました♪火の通りも早いですよ!
旬の時期にたくさん買った時も、見切り品コーナーで見つけた時も、冷凍できるから即買い♪

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冷凍セロリ*生のまま冷凍保存で長持ち

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

余った細い茎も葉も捨てないで~~~
ほんの少しあるだけで香味野菜は料理の風味アップ!
見切り品や産直で安い時に購入しても長野県の道の駅で一株購入しても大丈夫♪

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いつもの癖で冷凍してみたら、冷凍のまま問題なく使えました♪火の通りも早いですよ!
旬の時期にたくさん買った時も、見切り品コーナーで見つけた時も、冷凍できるから即買い♪

余った細い茎も葉も捨てないで~~~
ほんの少しあるだけで香味野菜は料理の風味アップ!
見切り品や産直で安い時に購入しても長野県の道の駅で一株購入しても大丈夫♪

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旬の時期にたくさん買った時も、見切り品コーナーで見つけた時も、冷凍できるから即買い♪

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材料

  1. セロリ ある分
  2. フリーザーバッグorジップロックorポリ袋、ジッパー付き、等 ひとつ
  3. 〈冷凍後の活用〉
  4. ミルポア、ソフリット、スープ、カレー、 。
  5. ミートソース、ビーフシチュー、チャウダー、クリームシチュー、 。
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作り方

  1. 1

    セロリは洗って汚れを流し、変色した葉はちぎって捨てる。

  2. 2

    繊維を断つようにスライス(スジはとらなくてOK)して、ポリ袋や冷凍保存袋に入れて冷凍する。

  3. 3

    使う時は袋の上からほぐして、冷凍のまま炒めてください。

  4. 4

    〈生のまま冷凍保存シリーズ〉
    玉ねぎID:18322558
    トマトID:18491333
    長芋ID:19886437

  5. 5

    ほうれん草ID:20043697
    パプリカID:20058326
    ブロッコリーID:17609260

  6. 6

    ごぼうID:20411479
    なめこID:20374246
    大根ID:20292228

  7. 7

    すいかID:18490351
    バナナID:20281327
    りんごID:20418895

  8. 8

    れんこんID:17995198
    大葉ID:17969746
    ズッキーニID:18106045

  9. 9

    生姜ID:20095930

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2015/07/10 01:56に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17817099
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