セリの胡麻和え
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：
エネルギー26kcal、塩分0.2ｇ、野菜量30ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
せりは根元を切り、サッとゆで、水にさらし水気をとり長さ3㎝に切る。
- 2
調味料を合わせ、せりとあえる。
コツ・ポイント
せりは香りを逃さないようサッとゆでます。せりの代わりにからしな、金沢春菊、つるまめで作ってもよいでしょう。
リアクション
レシピ作者
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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