手作りジンジャーエール！生姜シロップ
てらざきまなみ @cook_40054070
しょうがをたっぷり使って、手作りのジンジャーエールを！おもてなしにぴったりです。
このレシピの生い立ち
授乳中で、お酒の飲めない友人のおもてなしのために、ジンジャーエールを作ろうと思い、作成しました！
しょうがも刻んで加えれば、本格的な味わいのジンジャーエールになります。
手作りジンジャーエール！生姜シロップ
しょうがをたっぷり使って、手作りのジンジャーエールを！おもてなしにぴったりです。
このレシピの生い立ち
授乳中で、お酒の飲めない友人のおもてなしのために、ジンジャーエールを作ろうと思い、作成しました！
しょうがも刻んで加えれば、本格的な味わいのジンジャーエールになります。
作り方
- 1
しょうがの皮を剥き、スライスします
- 2
鍋に水としょうがを入れ、火にかけます。中火にし、煮立ったら弱火にして10分ほど煮ます。
- 3
砂糖を加え、溶かしながら、さらに10分ほど煮詰め、レモン汁を加えます。
- 4
消毒した瓶などに保存してください。
- 5
炭酸やお酒で割ってめしあがれ！
コツ・ポイント
しょうがは、繊維を断ち切る方向に切ると、エキスが良く出ます。
出来立てよりも、半日程度冷蔵庫で寝かせた方が、しょうがの香りが良く出て美味しいです。
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