小松菜と薩摩揚の煮物

バルちゃんyuoj
バルちゃんyuoj @cook_40093183

ご飯が進みます
お酒のおつまみにも是非!
このレシピの生い立ち
小松菜の使い道に困った時に職場の人から教えてもらいました

小松菜と薩摩揚の煮物

ご飯が進みます
お酒のおつまみにも是非!
このレシピの生い立ち
小松菜の使い道に困った時に職場の人から教えてもらいました

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材料

2人分
  1. 小松菜 3束
  2. さつま揚げ お好きな量
  3. 豚肉 80〜100g
  4. いり胡麻 お好きな量
  5. ゴマ 大さじ1
  6. ☆醤油 約50cc
  7. ☆みりん 約10cc(甘めが良ければ調整してください)
  8. ☆酒 約10cc
  9. ☆だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は細切りで。
    さつま揚げも、1.2センチ幅くらいの細切りで。

  2. 2

    ゴマ油を引き、
    豚肉→さつま揚げ→小松菜の順に炒める(強火)

  3. 3

    ☆の調味料を入れ汁が無くなるまで蓋をして煮る(弱火~中火)

  4. 4

    汁が無くなったら火を止め、胡麻と和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

なし

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