鶏の酒蒸し

月見もち @cook_40034942
ほんのりとお酒の香りがしてとっても美味しいです。フライパン一つで簡単にできて子供にも人気ですよ。
このレシピの生い立ち
ある料理の本に鶏の酒蒸しが載っていて、作り方は覚えていなかったんですが、酒で蒸すだけだろうと思い勢いで作りました。
鶏の酒蒸し
ほんのりとお酒の香りがしてとっても美味しいです。フライパン一つで簡単にできて子供にも人気ですよ。
このレシピの生い立ち
ある料理の本に鶏の酒蒸しが載っていて、作り方は覚えていなかったんですが、酒で蒸すだけだろうと思い勢いで作りました。
作り方
- 1
フライパンに鶏をいれて酒、塩を加えて軽く揉み、10分ほどつけておく。
- 2
フライパンを火にかけ蓋をして片面5~10分かけてじっくり焼く
- 3
竹串を刺して透明な汁が出たら感性。
- 4
コツ・ポイント
鶏肉はそのときの食べたい量で調節してください。2人分は目安です。
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