鶏の酒蒸し

月見もち
月見もち @cook_40034942

ほんのりとお酒の香りがしてとっても美味しいです。フライパン一つで簡単にできて子供にも人気ですよ。
このレシピの生い立ち
ある料理の本に鶏の酒蒸しが載っていて、作り方は覚えていなかったんですが、酒で蒸すだけだろうと思い勢いで作りました。

鶏の酒蒸し

ほんのりとお酒の香りがしてとっても美味しいです。フライパン一つで簡単にできて子供にも人気ですよ。
このレシピの生い立ち
ある料理の本に鶏の酒蒸しが載っていて、作り方は覚えていなかったんですが、酒で蒸すだけだろうと思い勢いで作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 400g
  2. 大さじ4
  3. 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに鶏をいれて酒、塩を加えて軽く揉み、10分ほどつけておく。

  2. 2

    フライパンを火にかけ蓋をして片面5~10分かけてじっくり焼く

  3. 3

    竹串を刺して透明な汁が出たら感性。

  4. 4

コツ・ポイント

鶏肉はそのときの食べたい量で調節してください。2人分は目安です。

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簡単なものからちょっと本格的な料理まで思いついたらどんどん載せていきたいと思います。
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