シャカシャカ 手作りバター

魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272

ふってふって!バターを作ろう!
このレシピの生い立ち
北海道の手作り工房で教わりました。

シャカシャカ 手作りバター

ふってふって!バターを作ろう!
このレシピの生い立ち
北海道の手作り工房で教わりました。

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材料

  1. 生クリーム(乳脂肪分35%) 60ml
  2. 牛乳 30ml
  3. 適量

作り方

  1. 1

    しっかり蓋の閉まる瓶の中に、塩以外の材料を入れる。

  2. 2

    中身が固まるまで、上下にシェイク!!

    目安は10分余り。

  3. 3

    蓋を開けるとこんな感じ。

  4. 4

    塩は好みの量を加えてください。

  5. 5

    最初、このような容器でシェイクしましたが、勢い余って蓋が外れました。しっかり蓋の閉まる瓶が良いです。

コツ・ポイント

生クリームと牛乳は、2:1の分量です。あまり多すぎると固まるのに時間がかかってしまいます。

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魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272
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中学生の娘がいるワーキングマザーです。忙しい毎日、簡単でおいしい料理の作り方を追求しています。テーマは「手抜き料理&作り置きできる料理!」目標は30分以内☆
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