アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分に切り、格子状に切り目を入れる。
水に入れてあくをとる。 - 2
キッチンペーパーで水分を拭き取り、縦に切った面に小麦粉をまぶして、油で揚げる。少な目の油でも大丈夫！
- 3
側面を菜箸でつまんで柔らかくなってるようなら、できあがり！
めんつゆ、かつおぶしをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ありません！！
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