生姜のもろみ和え
しのけんマンマ @cook_40093281
もろみと生姜の香りがピリピリ美味しい。一度食べたらヤミツキに！
このレシピの生い立ち
新生姜の季節になると母がよく作ってくれます。私は生姜好きなので、もろみがあれば一年中食べてます。
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- 1
生姜を繊維に逆らって、拍子切りにする。新生姜なら太めが美味しいです。
- 2
もろみと和えて出来上がり。
コツ・ポイント
古生姜は千切り位でもいいかもしれません。ピリピリ後引く辛さなので食べすぎに注意です。
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