キュウリのしょうが和え
yumekodayo @cook_40160491
お酢の酸味と生姜の香りがスッキリしていて、箸休めに最高です♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたキュウリを夏らしく食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは輪切りにして、塩もみをして水気をしぼる。
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- 2
生姜は短めの千切りにする。
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- 3
キュウリと生姜を合わせて、★も加えて和える。
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- 4
すぐ食べるよりも、冷蔵庫で冷やした方が、よりサッパリします！
- 5
①を輪切りではなく、棒や手の平の付け根部分でグッと潰して粗くちぎるのも有りです。
-
- 6
⑤の出来上がり写真
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コツ・ポイント
生姜の分量はひとかけと記載していますが、我が家は生姜が好きなので、少し多めに入れています。
④の冷蔵庫に入れておく時間が長いと、どうしてもキュウリの水分が出るので、その時はもう少し味付けを濃くした方が良いかも。
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