鶏唐揚げのみぞれ煮

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ベルマリ
ベルマリ @cook_40093492

大根おろし
た～っぷり召し上がれ♪

このレシピの生い立ち
大根おろしのサッパリ感と
鶏唐揚げのジューシーで
ボリューム満点なところがオススメです☆
ご飯にもビールにも合う一品です☆

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材料

２～３人分
  1. 鶏モモ肉 １．５枚
  2. 茄子 ２本
  3. ししとう ４本
  4. 長ネギ 1本
  5. 大根 3/2本
  6. 片栗粉 適宜
  7. ☆しょうゆ 大さじ３
  8. ☆さとう 小さじ１
  9. ☆しょうが　○しょうが ☆小さじ２　○お好みで
  10. ☆にんにく こさじ１
  11. ☆ごま油 少々
  12. ○めんつゆ（水で薄めたもの） 2カップ
  13. ○日本酒 大さじ１
  14. サラダ油 適宜
  15. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ～食材を切る～
    ◆鶏モモ肉＆茄子
    一口大
    ◆長ネギ
    薄切り
    ◆大根
    大根おろし

  2. 2

    ～鶏肉の味付け～
    一口大に切った、
    鶏モモ肉を
    ☆マークのついた
    材料で味付けし、
    よく揉みこむ。

  3. 3

    ～鶏唐揚げを作る～
    味付けした鶏肉に
    片栗粉を良くまぶして油で揚げる。

  4. 4

    ～野菜を焼く～
    茄子＆ししとうを
    フライパンで焼く。
    （素揚げにしてもOK）

  5. 5

    ～煮る～
    フライパンに
    「3」唐揚げ＆
    「4」野菜を入れて
    ○マークのついた
    汁を追加し、煮る。

  6. 6

    ～ラスト～
    フライパンに
    大根おろし＆ネギ
    を入れれば
    出来上がり♪

コツ・ポイント

♪カロリーの気になる方は
鶏をフライパンで焼いてもＯＫです
♪大根おろしはタップリかけちゃってください！
♪○マーク材料を
（酢・しょうゆ・鶏がらスープ・砂糖・片栗粉）
に変えてあんかけ風にチェンジしてもＯＫです！

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レシピ作者

ベルマリ
ベルマリ @cook_40093492
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