手羽先の玉ねぎ煮込み
がちゃピョン @cook_40045659
じっくりコトコト煮込んだスープで簡単で本格的な煮込みができます！残ったスープはパンにつけて召し上がれ（＾＾）
このレシピの生い立ち
クリーミーなスープだから鶏肉と相性バッチリだと思って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先に塩コショウして１０分馴染ませる。
人参と玉ねぎはみじん切りにしておく。
スープに熱湯を入れて混ぜておく - 2
皮目からしっかり焼いて、両面焼けたら一度取り出す
- 3
鶏肉を焼いたままのフライパンで人参と玉ねぎがしんなりするまで炒めて白ワインを入れる
- 4
ワインが沸騰したら鶏肉を戻しいれ、溶いたスープも一緒に入れて煮込む。
強めのとろみがついたら出来上がり
コツ・ポイント
冷凍庫に手羽先しかなかったのでそれで作りましたが、モモ肉だと食べ応えあっていいですよ
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