★ｺﾞｰﾔｰの塩昆布和え★
yanami @cook_40038886
あら簡単!!美味しいｺﾞｰﾔｰ!!
苦味気にせずｱｯｻﾘﾓﾘﾓﾘいただきます(*^。^*)
このレシピの生い立ち
ｺﾞｰﾔｰを沢山いただいたので､定番のﾁｬﾝﾌﾟﾙやﾏﾖﾈｰｽﾞﾍﾞｰｽのｻﾗﾀﾞ以外の調理法で食べたかったので(^・^)
★ｺﾞｰﾔｰの塩昆布和え★
あら簡単!!美味しいｺﾞｰﾔｰ!!
苦味気にせずｱｯｻﾘﾓﾘﾓﾘいただきます(*^。^*)
このレシピの生い立ち
ｺﾞｰﾔｰを沢山いただいたので､定番のﾁｬﾝﾌﾟﾙやﾏﾖﾈｰｽﾞﾍﾞｰｽのｻﾗﾀﾞ以外の調理法で食べたかったので(^・^)
作り方
- 1
ｺﾞｰﾔは縦半分に切ってﾜﾀをしっかり取り除き､薄くｽﾗｲｽしてしばらく塩水につけておく｡
- 2
①のｺﾞｰﾔｰを塩もみし､ﾚﾝｼﾞで30秒～1分加熱する｡氷水にさらしてから水気をよ～く切っておく｡
- 3
①､塩昆布､千切りにした大葉を袋に入れて混ぜ合わせ､よく揉み揉みする｡
- 4
器に③を移し､鰹節､白ｺﾞﾏを振ったら出来上がり!!
コツ・ポイント
ｺﾞｰﾔｰの食感を楽しみたいので､あまり加熱しすぎないようにしましょう!!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17820273
