作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。ささみは、あれば白い筋を取り、薄いそぎ切りにする。
- 2
ボールにしょうがのすりおろしと、マヨネーズ、醤油を混ぜ合わせる。
- 3
塩を加えた熱湯で、ブロッコリーとささみを3分ほどゆでる。
- 4
ともにざるに上げて水を切り、ボールに入れてさっとあえて完成。
コツ・ポイント
ささみの白い筋は取った方がいいらしいです。
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