妊娠、授乳中に！切干ナポリタン
月とみのり @cook_40054696
作り置きOKの時短レシピ。切干し大根でカルシウム、鉄、食物繊維をチャージ！妊娠、授乳中に意識したい栄養が◎。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
切干し大根は鉄分がたっぷり。鉄は赤ちゃんの発育に必須。また、妊娠中は血液量がふえるため、おかあさんは貧血気味になることも。授乳中はおかあさんの体内の鉄が優先的に母乳へ移行するので、鉄をしっかりチャージ。鉄たっぷりの食材をこまめに意識して。
妊娠、授乳中に！切干ナポリタン
作り置きOKの時短レシピ。切干し大根でカルシウム、鉄、食物繊維をチャージ！妊娠、授乳中に意識したい栄養が◎。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
切干し大根は鉄分がたっぷり。鉄は赤ちゃんの発育に必須。また、妊娠中は血液量がふえるため、おかあさんは貧血気味になることも。授乳中はおかあさんの体内の鉄が優先的に母乳へ移行するので、鉄をしっかりチャージ。鉄たっぷりの食材をこまめに意識して。
作り方
- 1
切干し大根はさっと洗ってたっぷりの水に約２０分浸してもどし、水気を絞る。
-
- 2
玉ねぎは薄切りにする。ピーマンはせん切りにする。ソーセージは５㎜厚さの輪切りにす
る。 - 3
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ソーセージ、切干し大根を入れる。塩、こしょうをふり、弱めの中火で炒める。
-
- 4
大豆水煮、トマト水煮を加えて約１０分煮る。ピーマンを加えてさらに２分煮る。
-
コツ・ポイント
切干し大根で作り置きお惣菜。保存は冷蔵庫で３日間。冷凍用保存袋に入れて冷凍すれば２週間。解凍後は必ず再度、電子レンジか鍋で十分に加熱してください。妊娠、授乳期の産育食に切干し大根は大活躍！買い置きできて時短。ボリュームアップにも便利。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17820714
