ツナとバジルが絶妙！トマトの冷製パスタ
簡単夏向き冷製パスタです。トマトのマリネを作っておけば、いつでもパスタに！
爽やかで美味しいで～す(*^^)v
このレシピの生い立ち
パン教室の先生にトマトのマリネを教えてもらいました。それを元にアレンジし、冷製スパを作りました。
たこを入れなくても充分美味しいですし、パスタにのせなくてマリネで食べても美味しいですよ♪
ツナとバジルが絶妙！トマトの冷製パスタ
簡単夏向き冷製パスタです。トマトのマリネを作っておけば、いつでもパスタに！
爽やかで美味しいで～す(*^^)v
このレシピの生い立ち
パン教室の先生にトマトのマリネを教えてもらいました。それを元にアレンジし、冷製スパを作りました。
たこを入れなくても充分美味しいですし、パスタにのせなくてマリネで食べても美味しいですよ♪
作り方
- 1
トマトは一口大に、玉ねぎとバジルはみじん切りにし、ツナは油を切っておく。
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- 2
ボウルにトマトの１/３を敷き、その上に玉ねぎ、ツナ、バジルの１/３を散らし、塩こしょうをする。それを後２回繰り返す。
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- 3
【２】にオリーブオイルを入れる。具材全部が浸からなくても大丈夫です。
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- 4
はちみつ、ポン酢も加え冷蔵庫で寝かす。３０分もすると水分が出てきて全体が浸かってる状態になる。一晩（半日）以上冷蔵庫で。
-
- 5
たこを薄切りにする。
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- 6
【５】のたこを一晩以上寝かせた【４】に入れる。食べる直前に入れても、【５】にいっしょに入れておいてもいいです。
-
- 7
鍋に湯を沸かし、塩（分量外＝適量）を入れてスパゲッティを表示時間より３０秒ほど長めにに茹で、水にさらして冷たくする。
-
- 8
【７】に【６】を盛り付ければ、さわやか冷製パスタの出来上がり！
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- 9
パスタに混ぜて食べなくても、このままをサラダとして食べてもおいしい(^^♪
-
- 10
オクラをトッピングにのせると彩りも鮮やかできれいですよ(*^^)v
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コツ・ポイント
むずかしい作業はないですよ。マリネ状態にしておくので、冷蔵庫で３日ぐらいは持ちます。食べたいときに、サラダとして、パスタにかけて食べられるひんやり喉越しのいいレシピです。
レモンを少し絞って食べてもますます爽やかです。
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