カルシウムたっぷり♪小松菜とじゃこ炒め
びわすけキッチン @cook_40033915
ご飯にのせると止まらなくなるぐらい、おいしいです。
余っても冷蔵庫で３～４日持ちますよ。
お弁当のおにぎりの具材にもばっちりです。
このレシピの生い立ち
帰省した時に母が作ってくれたもの。その時は七味が入っていましたが、子供でも食べれるよう、七味は大人だけあとからかけて食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒めます。
- 2
細かく切った小松菜をその上に入れて一緒に炒め合わせます。
- 3
しんなりしたらしょうゆで味付けし、水分がほとんどなくなるまで炒め続けます。
コツ・ポイント
火は中火ぐらいがベスト。あまり強過ぎると焦げ付きます。ちりめんじゃこをカリカリにするところがポイント。
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