作り方
- 1
- 2
胡瓜+大根を幅10センチくらいに桂剥きし
- 3
- 4
1mm程度の千切りに
- 5
- 6
両方塩もみし
- 7
流水で塩を洗い流ししぼっておく
- 8
- 9
- 10
鷹の爪+塩
- 11
砂糖+酢
- 12
混ぜ溶かし
- 13
- 14
大根胡瓜を和えておく
- 15
スモークサーモンをスライスし
- 16
細く千切り
- 17
レモン汁に
- 18
塩コショウ+砂糖
- 19
オリーブオイルを加え
- 20
サーモンを和える
- 21
- 22
胡瓜+大根と和える
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
スパイスの効いたドレッシングをかける
- 32
コツ・ポイント
しっかり塩もみ、しっかり冷やす
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