【マービー】ヘルシー いわしのかば焼き丼

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安価で扱いやすく、オイシイいわしは貴重な栄養源。
ツヤのある、いわしのかば焼きをまるごと一匹。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

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材料

  1. ごはん 165g
  2. いわし 40g
  3. [A]マービー(粉末) 3g
  4. [A]濃口しょうゆ 3g
  5. 木の芽 3~4枚
  6. [たれ]マービー(粉末) 7g
  7. [たれ]濃口しょうゆ 10g
  8. [たれ]だし汁 15g

作り方

  1. 1

    1.いわしは身を開いて[A]に20分ほどつけておく。

  2. 2

    2.たれにつけこんだいわしを焼き網で焼く。

  3. 3

    3.ごはんの上に2をのせ、マービー、濃口しょうゆ、だし汁で作ったたれをかけ、木の芽を飾る。

コツ・ポイント

いわしの脂肪には、コレステロールを下げる物質が含まれています。調理法のバリエーションも、多くて安価な食材です。貴重なたんぱく質源となる素材です。

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