茶巾寿司
tk-kyoko @cook_40020343
実家の母が手巻きずしなど、お寿司の時にいつも作ってくれた茶巾寿司。見た目の良い料理ですね。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を４センチくらいのボール形に握ります。
- 2
薄焼き卵を作ります。普段どおりに作ってくださいね。冷めたら４等分します。（縦、横に包丁を入れて４つにします）
- 3
のりも薄焼き卵同様４等分します。
- 4
ラップにのり・卵・でんぶ・ご飯の順に乗せぎゅっと握ります。
- 5
４のラップを外し、表面を十字に切ります。するとのりの下から卵の黄色と臀部のピンクがちらっと見えます。これで完成。
コツ・ポイント
夜のうちに酢飯を握っておくと、翌朝楽チンです。学生のころ、よく弁当に入ってました。
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