えのきとちくわのおかか炒め

えのきとちくわのおかか炒め-レシピのメイン写真

えのきとちくわのおかか炒め

cookma2 @cook_40088723

身体に良いキノコを簡単に美味しく(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
砂糖、塩を控えて、えのきの味を引き立てる、持病持ちの母の為に作ってみました(o^^o)

身体に良いキノコを簡単に美味しく(*^◯^*)
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砂糖、塩を控えて、えのきの味を引き立てる、持病持ちの母の為に作ってみました(o^^o)

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身体に良いキノコを簡単に美味しく(*^◯^*)
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砂糖、塩を控えて、えのきの味を引き立てる、持病持ちの母の為に作ってみました(o^^o)

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材料

えのき 2袋
ちくわ 4本
おかか 1袋
醤油小さじ1
だしだしの素(おかかが少ない場合) 少々
みりん少々
サラダ油大さじ1
ごま(あれば) 少々

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作り方

1

えのきは下切り落として、半分の長さに切り、軽くほぐす。ちくわも縦横半分に切り、千切りにする。
2

フライパンに油をひき、①を加え軽く炒め合わせ、みりん、おかか、ごま、(おかかが少ない場合はだしの素)を入れて合わせる。
3

最後に醤油で味をととのえて、出来上がり☆

コツ・ポイント

炒め過ぎずに、ちくわの塩分もあるので、醤油の量は控えめにアレンジしてみて下さい(*^^*)

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cookma2

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2015/03/29 17:29に公開

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