小松菜のくたくた煮。
みのり105 @cook_40030302
くたくたに煮た小松菜が好きです♪冷たく冷やして食べるのも美味しい＾＾
このレシピの生い立ち
青菜をくたくたに煮たのが好きです。ほうれん草とか、いんげんもやわらか～くなったのが＾＾カルシウムも鉄分もとれちゃうのでお気に入りの煮物です。
めんつゆ、ぜひ自家製で！シンプルな調味料の美味しさが味わえます♪みのりのお勧めはおから星人さんのレシピ＾＾ちょっぴり甘めで好みです♪
小松菜のくたくた煮。
くたくたに煮た小松菜が好きです♪冷たく冷やして食べるのも美味しい＾＾
このレシピの生い立ち
青菜をくたくたに煮たのが好きです。ほうれん草とか、いんげんもやわらか～くなったのが＾＾カルシウムも鉄分もとれちゃうのでお気に入りの煮物です。
めんつゆ、ぜひ自家製で！シンプルな調味料の美味しさが味わえます♪みのりのお勧めはおから星人さんのレシピ＾＾ちょっぴり甘めで好みです♪
作り方
- 1
小松菜は良く洗って、3ｃｍくらいの長さに切る。
- 2
鍋に、桜えびを入れ乾煎りする。いい香りがしてきたら水200ｃｃ、めんつゆを入れ沸騰してきたら①の小松菜を入れて、ひと混ぜし、落し蓋をして弱めの中火で30分弱ことこと。。。
- 3
小松菜の綺麗な色はとんでますが。。。柔らか～くなりました。
-
コツ・ポイント
小松菜から水分が出るので、水は少なめです。色は悪いんですが子供でも食べ易い柔らかさです。
干しエビ（大きめの）でもＯＫ。じゃこでも。半日ほど冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しいです。その時は味は薄めで。熱々は少し味濃い目で。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823774
