✿満腹♡ふんわりたまごのモダン焼き✿
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926
我が家自慢のモダン焼き♪たっぷりのもやし入り焼きそばを、ふんわり卵で封じ込めちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大好きなモダン焼き。。我が家流に試行錯誤しながら出来上がった自慢のレシピです♪＾＾
✿満腹♡ふんわりたまごのモダン焼き✿
我が家自慢のモダン焼き♪たっぷりのもやし入り焼きそばを、ふんわり卵で封じ込めちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大好きなモダン焼き。。我が家流に試行錯誤しながら出来上がった自慢のレシピです♪＾＾
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒めます。火が通ったら、にんじん・きゃべつ・もやし・ニラの順番で加えて炒め、しょうゆと塩・コショウで味付けします。
- 2
１にめんを加えて酒を回しかけ、ほぐしながら炒めます。仕上げにウスターソースで味付けをします。
- 3
卵液を1人分ずつ作ります。
★の材料の１人分量をボウルに入れよ～く混ぜ合わせます。 -
- 4
３に２の焼きそば(1人分）を入れて、卵液がよくなじむように混ぜます。
-
- 5
サラダ油を熱したフライパンに４を入れて焼き、卵が半熟状になったら上下を返します。
-
- 6
ある程度、卵が固まったらお皿に取り出して、マヨネーズ・お好みソースを全体に塗り、青のり・かつおぶしをかけて出来上がりです♪＾＾
-
コツ・ポイント
麺の１玉分はもやし1袋を使うのでカロリーダウン♪
あとからソースをかけるので焼きそばは薄味で大丈夫♫♬
上下を返す時は1度大皿にスライドさせてからフライパンに戻し入れると崩れずに返せます♪
０９．９．２写真差替えレシピ見直しました。
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