作り方
- 1
梅干しは、種を出して細かくたたいておく。
チューブの梅でもO.K.です。 - 2
いわしは頭を落とし軽く洗い、骨に沿って手開きする。
- 3
骨の多い部分を取り除く。
- 4
いわしに軽く塩こしょうをして、大葉をのせる。
- 5
たたいた梅干しをのせる。
- 6
いわしを巻いてつまようじでとめる。
- 7
★を混ぜて、巻いたいわしをいれる。
- 8
パン粉をまんべんなくまぶして、揚げる。
熱いうちにつまようじを外す。
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