いわしの梅しそフライ

パセリ☺
パセリ☺ @cook_40064013

いわしをさっぱりと梅しそ味でフライにしました。
このレシピの生い立ち
子供達に魚を美味しく食べてもらいたくて作りました。

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材料

2人前
  1. いわし 4匹
  2. 大葉 6枚
  3. 梅干し 2個
  4. 小麦粉 50g
  5. 玉子 1個
  6. ★水 50cc
  7. パン粉 適宜

作り方

  1. 1

    梅干しは、種を出して細かくたたいておく。
    チューブの梅でもO.K.です。

  2. 2

    いわしは頭を落とし軽く洗い、骨に沿って手開きする。

  3. 3

    骨の多い部分を取り除く。

  4. 4

    いわしに軽く塩こしょうをして、大葉をのせる。

  5. 5

    たたいた梅干しをのせる。

  6. 6

    いわしを巻いてつまようじでとめる。

  7. 7

    ★を混ぜて、巻いたいわしをいれる。

  8. 8

    パン粉をまんべんなくまぶして、揚げる。
    熱いうちにつまようじを外す。

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レシピ作者

パセリ☺
パセリ☺ @cook_40064013
に公開
子供の頃から母に教えてもらった物や、簡単に出来るレシピを伝えたいと思います。
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