アサリとベーコンとキャベツのワイン蒸し
littlelily2007 @little_lily
ベーコンの風味で味つけいらずのアサリのワイン蒸し
このレシピの生い立ち
アサリとベーコンを一緒にたっぷりとお野菜を沢山食べられるメニューです
スープが残った場合は、パスタを加えてスープパスタにしてもGOOD！
アサリとベーコンとキャベツのワイン蒸し
ベーコンの風味で味つけいらずのアサリのワイン蒸し
このレシピの生い立ち
アサリとベーコンを一緒にたっぷりとお野菜を沢山食べられるメニューです
スープが残った場合は、パスタを加えてスープパスタにしてもGOOD！
作り方
- 1
アサリは塩水で砂抜きしておく
ベーコンは細切り、キャベツはざく切り、玉葱はスライスしておく - 2
厚手の鍋にベーコンを入れて軽く炒め、たまねぎ、キャベツ、アサリ、トマトを入れて白ワインとバターを加え、蓋をして蒸す
- 3
アサリの口が開いたらお野菜の様子をみてやわらかくなっていたら塩・胡椒で味を調えてできあがりです
- 4
追記：お好きなお野菜を加えて♡
-
コツ・ポイント
お野菜のシャキシャキ感が残った感じが好きな方は上の手順で、柔らか目が好きな方はお野菜を入れて少し蒸してからアサリを加えると食感が変ってきます
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