骨まで食べられる！いわしの梅煮
モリボーノ @cook_40034534
圧力鍋で煮ました。骨まで食べられるカルシウムたっぷりの一品です。梅の酸味がとってもおいしいです★
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理のレシピを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは頭とワタと尾を取って塩水で洗い、水気をふく。
- 2
圧力鍋に★の材料としょうがを入れて煮立たせる。煮立ったらいわしを入れて、煮汁をすくってかける。
- 3
梅干を加えて、圧力をかけて、２０分程煮る。煮終わったらフタをとり、再び火にかけて煮汁をいわしにかけながらトロリとなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
圧力鍋を使うとあっという間に骨まで柔らかくなります。
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こってり、でも梅干しでサッパリ( ´ ▽ ` )ﾉ骨まで食べられる、美味しい鰯の煮物です！ぜひ、子供に食べさせてね‼
みみのママ -
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