下処理なし！めちゃめちゃ簡単♪豚の角煮
いちごななつぼし @cook_40040354
本みりん使用で、コクがあってすごく美味しいです！じゃがいももほくほく味がしみていて、とっても美味しい！ねぎも絶妙～☆
このレシピの生い立ち
お肉が大好きなダーリンの為に、簡単にできる豚の角煮を考案！鍋に材料をいれて火にかけるだけなので、とっても簡単♪
下処理なし！めちゃめちゃ簡単♪豚の角煮
本みりん使用で、コクがあってすごく美味しいです！じゃがいももほくほく味がしみていて、とっても美味しい！ねぎも絶妙～☆
このレシピの生い立ち
お肉が大好きなダーリンの為に、簡単にできる豚の角煮を考案！鍋に材料をいれて火にかけるだけなので、とっても簡単♪
作り方
- 1
豚バラブロックを角切りにしておきます。ねぎは5㎝の長さに、じゃがいもは皮をむいて大きめにきります。
- 2
圧力鍋に①と※の調味料を全部入れます～☆（目安として、直径25cmくらいの圧力鍋に材料がぴっちりはいってるくらい。）
- 3
②の続き…
お水は具の半分くらい、料理酒を足して2/3、みりんと醤油をたしてひたひた位が目安です。） - 4
圧力鍋のふたをし、密閉状態で火にかけます。圧がかかった状態になったら火を止め、しばらく放置。（圧が下がるくらいが目安？）
- 5
蓋がはずれる状態になったら、汁の味見をしお好みで調整します。（若干濃いかな？と思うくらいがベスト）
- 6
⑤をもう一度火にかけます。（具に味がしみているようだったら、必要ありません。）
コツ・ポイント
特にありません。
材料に記載した、調味料の分量も本当は適当です（笑）
なので、ちょっとずつ調整するといいと思います。（2回目に火にかけるときに、調整すれば美味しくなります。）
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