おみそ汁に焼きお揚げ♪
ケム @cook_40013429
おみそ汁に入れるようの油揚げを、あらかじめ焼いて冷凍しておきます。香ばしくておいしい♪
このレシピの生い立ち
昔、会社の社員食堂で出てきたおみそ汁にはいつも焼いたお揚げが入っていました。
おみそ汁に焼きお揚げ♪
おみそ汁に入れるようの油揚げを、あらかじめ焼いて冷凍しておきます。香ばしくておいしい♪
このレシピの生い立ち
昔、会社の社員食堂で出てきたおみそ汁にはいつも焼いたお揚げが入っていました。
作り方
- 1
油揚げは油抜きする。私はキッチンペーパーにくるんでレンジで40秒チン、そのあと上から抑えて終わりです。（お好きな方法でどうぞ）
- 2
①のお揚げを魚焼きグリルがトースターで焦げ目がつくまで焼きます。焼いたら適当に切っておみそ汁へ。
- 3
普段はこの「焼きお揚げ」を作って冷凍しておきます。好きな時にみそ汁へポン♪余ったお揚げを片付けるにもいいです。
コツ・ポイント
焦げ目がつくまで焼いてね。
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