挽肉と玉ねぎで簡単チャーハン
＊anglique＊ @cook_40095057
挽肉と玉ねぎで簡単だけど旨味しみるチャーハンの出来上がり！ブランチにも子供達のお昼にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
不意に食べたくなるラーメン屋さんのチャーハン。なんとかおうちで再現できないか考えたレシピです。買い物に行かなくてもおうちにありそうな食材2品だけのシンプルレシピ。子供達の感想は”なんだかラーメン屋さんのチャーハンみたいな味がする！！”大成功
挽肉と玉ねぎで簡単チャーハン
挽肉と玉ねぎで簡単だけど旨味しみるチャーハンの出来上がり！ブランチにも子供達のお昼にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
不意に食べたくなるラーメン屋さんのチャーハン。なんとかおうちで再現できないか考えたレシピです。買い物に行かなくてもおうちにありそうな食材2品だけのシンプルレシピ。子供達の感想は”なんだかラーメン屋さんのチャーハンみたいな味がする！！”大成功
作り方
- 1
白米500mlに水480ml(普段炊きより気持ち少なめな水加減)中華練りコンソメ大さじ1.胡麻油小さじ1で炊き上げます
-
- 2
挽肉約100gに玉ねぎ半玉分みじん切りを胡麻油で炒めます。塩胡椒適量に、オイスターソース＋鶏ガラ顆粒を各小さじ1加えて
-
- 3
炒めた具材に炊きあがったご飯を足して、やみつきうま塩キャベツにたれを加えて、炒め合わせます。
-
- 4
盛り付けたら小口ネギを散らして完成です。
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コツ・ポイント
白ご飯で作るときは、胡麻油小さじに中華練りコンソメ大さじ1足して先に、炒めておいてください。あとは炒めた具材と合わせて混ぜるだけ(^-^)
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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