にんじんとアーモンドのサラダ
鼻☆まつ @cook_40066739
すし酢じゃなくて、お酢と砂糖(ハチミツやメープルシロップでも)オッケーです。
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になって美味しかったので作り方教えてもらいました。
にんじんとアーモンドのサラダ
すし酢じゃなくて、お酢と砂糖(ハチミツやメープルシロップでも)オッケーです。
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になって美味しかったので作り方教えてもらいました。
作り方
- 1
にんじんを千切りにしてクレイジーソルト(普通の塩でも)を入れて混ぜながら揉む。
- 2
水分が出て少ししんなりしてきたら、にんじんから出た水分を捨てて、オリーブオイルとすし酢を入れて混ぜる。
-
- 3
砕いたアーモンドを入れてざっくり混ぜる。（私は袋の上からのし棒かなんかでガンガン叩いて砕きます）
- 4
出来上がり。少し冷蔵庫で冷やしつつ置いておくと味がなじみます。
コツ・ポイント
アーモンドがなければくるみや松の実でもいいですが、個人的にはアーモンドが一番合う気がします。
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