山芋＆きゅうりのﾊﾞﾝﾊﾞﾝｻﾗﾀﾞ

えり侍
えり侍 @cook_40029271

暑くて食欲のない時にピッタリのサラダです
包丁もまな板も使わないのが嬉しい♪
このレシピの生い立ち
ビールにもぴったりのピリ辛のサラダ
バテぎみな時は、ネバネバ系の食材で
スタミナをつけます♪

山芋＆きゅうりのﾊﾞﾝﾊﾞﾝｻﾗﾀﾞ

★なちこ's cooksnap of when they made 山芋＆きゅうりのﾊﾞﾝﾊﾞﾝｻﾗﾀﾞ.
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えり侍 @cook_40029271

暑くて食欲のない時にピッタリのサラダです
包丁もまな板も使わないのが嬉しい♪
このレシピの生い立ち
ビールにもぴったりのピリ辛のサラダ
バテぎみな時は、ネバネバ系の食材で
スタミナをつけます♪
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材料

２人分
  1. きゅうり １本
  2. やまいも １０ｃｍ位
  3. ■醤油 大さじ１
  4. ■すし酢 大さじ１
  5. ■砂糖 小さじ１
  6. ■ごま油 小さじ１
  7. □七味唐辛子 お好みで
  8. □黒こしょう お好みで
  9. □鰹節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    ・山芋の皮をむく
    ・きゅうりのいぼを包丁でこそげ取る

  2. 2

    山芋ときゅうりを厚手のビニールに入れて、すりこぎでバンバン叩く

  3. 3

    ■のタレを混ぜて
    皿に盛ったきゅうりと山芋にかける

  4. 4

    □のトッピングをお好きな辛さでのせて出来上がり

コツ・ポイント

包丁を使わず、すりこぎなどで叩く事によって断面の表面積が増え、タレが絡みやすくなって美味しいです＾＾
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