オクラの豚バラ巻き おろし柚子梅だし
峰村醸造 @cook_40054700
オクラのネバネバと大根おろしの贅沢柚子梅だしで食欲が落ちそうなこの季節におすすめです。
このレシピの生い立ち
家族にオクラの豚バラ巻をポン酢で味付けするとさっぱりして美味しいと教えてもらったのをヒントにしました。豚バラの脂っぽさも大根おろしでさっぱりいただけます。
ご飯おかず・おつまみにおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは板ずりしてがくを取ります。豚バラを半分に切ってオクラに巻きます。巻き終わりをつまようじで止めます。
- 2
1に軽く塩こしょうをします。フライパンに油をひかずに１を並べて弱火で焼きます。焼けたら回して焼けてないところを焼きます。
- 3
肉巻きが焼きあがったらつまようじをもってオクラを半分に斜めに切ったらつまようじを外します。
- 4
お皿にオクラを盛り付けて大根おろしとねぎをのせて柚子梅だしをかけます。
コツ・ポイント
お好みで贅沢柚子梅だしを贅沢だしポン酢または贅沢だしつゆに変更して下さい。
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