なすの肉味噌炒め
AakunMamy @cook_40044227
極うま★★★
なすと豚肉の相性最高！お酒のつまみにおすすめの１品！
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を作ろうと思ったけど、旦那はどっちかというと、辛いのが苦手なので、普通に味噌炒めにしてみました。
この1品だけで、ご飯がすすむ！！すすむ！！
お酒のおつまみにもお勧め！！
旦那からは絶賛を受けました♪
なすの肉味噌炒め
極うま★★★
なすと豚肉の相性最高！お酒のつまみにおすすめの１品！
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を作ろうと思ったけど、旦那はどっちかというと、辛いのが苦手なので、普通に味噌炒めにしてみました。
この1品だけで、ご飯がすすむ！！すすむ！！
お酒のおつまみにもお勧め！！
旦那からは絶賛を受けました♪
作り方
- 1
材料の下準備：
①玉ねぎをスライスし、なすをざく切りにする。
②*の調味料を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンをあたため、油をいれ、豚ひき肉を炒める。酒、しょうゆ、砂糖で少々味付けしておき、フライパンから取り出す。
- 3
フライパンをそのまま使い、少し油を足し、玉ねぎを炒める。色が変わってきたら、なすを入れ、軽く炒める。
- 4
２で炒めたひき肉（肉汁も）と1で混ぜ合わせた調味量を入れ、蓋をして5分ほど蒸す。
- 5
蓋をあけ、ごま油を少々加え、全体を絡めて出来上がり♪
好みにゴマやネギをちらして☆
コツ・ポイント
ポイントは、ひき肉を先にいためて、一度取り出す。
*紹興酒がなければ、普通の酒でもOK。
*調味料の分量は好みに合わせて加減ください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ナスとシメジとピーマンの肉味噌炒め ナスとシメジとピーマンの肉味噌炒め
簡単で美味しいナスの肉味噌炒めです。ご飯と一緒に頂いてもいいですし、お酒のおつまみとして頂いてもいいですね。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17829495
