イワシの梅生姜煮

Name: イワシの梅生姜煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小さいイワシ １５尾; しょうが １片; 梅干 ３個; ★酒 １５０ｃｃ; ★はちみつ（又は砂糖） 大さじ １; ★醤油 大さじ １．５; シソ （なくても可） 適量

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ひつじの食卓 @cook_40040171

イワシを骨ごと、梅味でさっぱり頂きます♪
このレシピの生い立ち
実家で食べていたものを再現してみました☆

イワシを骨ごと、梅味でさっぱり頂きます♪
このレシピの生い立ち
実家で食べていたものを再現してみました☆

材料

小さいイワシ１５尾
しょうが１片
梅干３個
★酒１５０ｃｃ
★はちみつ（又は砂糖）大さじ　１
★醤油大さじ　１．５
シソ　（なくても可）適量

作り方

1
イワシは頭・エラ・内臓をとって洗う。
2

圧力鍋に★印の調味料を入れ、イワシを並べ入れる。
3
薄切りにしたショウガと、ちぎった梅干を《２》の上に入れる。
4

蓋をして15分程圧力をかける。
5

圧力を抜いたら蓋を開け、少し煮詰めてできあがり♪
シソを散らして召し上がれ♪

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レシピ作者

ひつじの食卓 @cook_40040171

2008/08/07 11:08に公開

こんにちは（＾−＾）遊びに来てくれてありがとう♪ ２００８年１０月に男の子を出産しました。しばらくお料理も満足に出来なかったけど、少しずつ余裕が出てきたかな～毎日笑顔で楽しく食卓が囲めるように、家族の健康を守れるように、お料理上手になりたいな☆ 皆様どうぞよろしくお願いします（＾−＾）素人パン集団❤／通称：シロパン❤No.18

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