鉄パンでシンプルにアボカドの焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
いつもの焼きうどんなんだけど、今日はアボカドをフィーチャーしてみたよ。レシピで使うのは初めて。
このレシピの生い立ち
アメリカでいる頃はよく食べていたアボカド。栄養価もあり、お味も好きなんだけど、日本では高いからねぇ・・・昨日は安く売っていたので、久しぶりに使ってみるかと。
鉄パンでシンプルにアボカドの焼きうどん
いつもの焼きうどんなんだけど、今日はアボカドをフィーチャーしてみたよ。レシピで使うのは初めて。
このレシピの生い立ち
アメリカでいる頃はよく食べていたアボカド。栄養価もあり、お味も好きなんだけど、日本では高いからねぇ・・・昨日は安く売っていたので、久しぶりに使ってみるかと。
作り方
- 1
アボカドは縦に切り、種を取り皮をむき(手で)、適当な大きさに切っておく。あかもく醤油を振りかけ、しばらく置く。
- 2
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分ほど加熱。
- 3
鉄パンを熱し、ホットオイルを入れ、アボカドを投入。中火でしばらく炒める。
- 4
ここにうどんを投入。良くほぐして、あかもく醤油を適量回し入れ、良くかき混ぜる。
- 5
しばらくして完成。
コツ・ポイント
アボカドは生でも食べられるので、あまり炒めすぎない方が良い。
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