玉ねぎはみじん切りにし、レンジで加熱しておく。ひき肉、パン粉、塩コショウと一緒にボウルでこねておき、真ん中にチーズを入れた玉にしておく。

人参、大根はいちょう切りにしておく。

フライパンに油をいれ、１を焼く。ヤキイロがついたら、端っこにおいて、２も入れる。大体油が回ったら、トマトソース、酒をいれ５分ぐらい煮込む。

火が通ったら、
塩コショウで味を整え、皿に盛る。