ゴーヤとサバ缶のマヨカレーサラダ
マタン1004 @cook_40095409
ゴーヤの苦味もカレーマヨでまろやかになります。ゴーヤとサバ缶の組合せ抜群です！
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂くので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのワタを取り除きます。キレイにとると苦味も少なくなります。
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- 2
薄くスライスしたら塩揉みして布巾などでよく絞ります。
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- 3
ニンジンを千切りにして混ぜます。なくてもいいです。玉葱などお好きな野菜を混ぜてください。
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- 4
サバ缶とカレー粉、マヨネーズを合えてよく混ぜます。お好みでブラックペッパーやクミンなど足すとよりスパイシーに仕上がります
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- 5
小鉢に盛り付けたら完成です。
パンに挟んでサンドイッチに、しても美味しいです(^ー^) -
- 6
トップ10入りしました(^ー^)
2016/08/22 -
コツ・ポイント
塩揉みしたあとよく水分を切ってください。詳しくはID： 20165427参照です。
この時によく絞れば水っぽくなく美味しく仕上がります。
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2015.8.4クックパッドニュースに取上げて頂きました。はちみつとカレーでゴーヤの苦味が和らいで食べやすくなります♡
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