牛肉とブロッコリーの炒め物

れのっち
れのっち @cook_40036209

チンジャオロース風に薄切り牛肉とブロッコリーで作ってみました
このレシピの生い立ち
チンジャオロース風な味付けで家にあった薄切り牛肉とブロッコリーで作ってみました

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材料

2人分
  1. 牛肉薄切り肉 200g
  2. ブロッコリー 200g
  3. ●塩コショウ 少々
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●醤油 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. サラダ油 大さじ2/3
  8. ○酒 大さじ2
  9. ○オイスターソース 大さじ1
  10. ○砂糖 小さじ1
  11. ○醤油 大さじ1
  12. ○味覇or中華スープの素 小さじ1/2
  13. ○コショウ 少々
  14. ゴマ 少々
  15. にんにく(みじん切り) 1/2かけ
  16. 生姜(みじん切り) 1/2かけ

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り●で下味をつけ、片栗粉を混ぜサラダ油を混ぜる。○を合わせておく

  2. 2

    分量外の塩、油を少々入れたお湯で小房に分けたブロッコリーを茹でる

  3. 3

    フライパンに分量外の油(大さじ1)とにんにく、生姜を入れ熱し香りが出たら牛肉を入れほぐすように炒め、だいたい肉が炒まったらブロッコリーを入れ、○の合わせ調味料を入れ、煮絡め、仕上げにごま油をふり入れる

コツ・ポイント

調味料を用意しておけばあっと言う間に出来ます。

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れのっち
れのっち @cook_40036209
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旦那単身赴任の為只今娘と2人きりの生活娘のお弁作りに奮闘中ダイエットは人生の課題です偶にレシピの見直し変更していますコメ欄閉まってる方はこちらの日記でお返事させて頂きますねかなりのんびりなスロークックですお返事や掲載遅れお許しください<(_ _)>九州連合33ドーナツを愛する会5やっぱり柴犬愛好会6関西倶楽部26ワンコ同好会29毎日がお誕生日の会113
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