ずぼらさんの煮玉子
nozo(*ﾟｰﾟ*) @cook_40033568
つけ込む汁はレンジでチンですよ。
このレシピの生い立ち
お鍋でつけ汁を作るのが面倒だったのでレンジでつくりました。ラーメンの具に入れたり、お酒のおつまみにしたり、煮物に添えたり・・・新鮮な玉子がたくさんあるときに作っておいたら便利ですよ♪といっても、すぐ無くなっちゃうから便利というほど常備できてないですが・・・
アプリでひらく作り方
- 1
玉子は水のはいった鍋に入れて火をつけること8分！！
- 2
玉子を茹でている間に卵以外のものを深いタッパーに入れてチンする。
- 3
玉子が茹であがったら熱いうちに皮を剥いて２のタッパーに入れる。
- 4
あら熱がとれたら、冷蔵庫に2時間くらい入れておいたら出来上がり！！
コツ・ポイント
玉子は私的に8分がベストですが、もっと黄身がタラーッとなる感じがお好みのかたは7分にしてください。茹でる時間があんまり短いと、皮を剥くときに白身が裂けて玉子が壊れるので注意です！熱々の玉子が冷めて行くときに味が染みていくので、必ず熱いうちに皮を剥いて汁に付けてくださいね。
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