包丁要らず！すくい豆腐のなめこあんかけ
ちょころん @cook_40021840
なめこの旨みを凝縮！包丁もまな板も使わずに、あっという間に完成♪
このレシピの生い立ち
大好きななめこの美味しい食べ方を研究中(o v ω v o)
包丁要らず！すくい豆腐のなめこあんかけ
なめこの旨みを凝縮！包丁もまな板も使わずに、あっという間に完成♪
このレシピの生い立ち
大好きななめこの美味しい食べ方を研究中(o v ω v o)
作り方
- 1
豆腐は大きいまま熱湯でさっと火を通して温めておく。ラップをかけて１分ほどレンジ加熱してもＯＫ☆
- 2
小鍋で○を煮立たせる。
- 3
煮立ったらなめこを入れてさっと煮、水溶き片栗粉でかためにとろみをつける。
- 4
温めた豆腐はスプーンなどで大きくすくいながら器に入れ、熱々の③をかける。
コツ・ポイント
なめこを入れたお鍋はふきこぼれやすいので注意！なめこにはぬめりがあるので、ふきこぼしたら掃除が大変です…(●´ д ｀)ノもちろんだし汁を使って、しょうゆ・みりん・お酒などで自分で味付けをしてもＯＫ(o’ー＾)ｂ少し濃い目の味付けがおすすめです(・∀・)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17831439
