作り方
- 1
パスタを茹でるお湯をわかし始める。
玉ねぎは薄切り、しめじは1本ずつに分ける。大場は千切りにする。 - 2
大根おろしを作る。
スパゲティを茹でるお湯が沸いたら塩(分量外)をたっぷり入れて、スパゲティを茹でる。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎとしめじを炒める。
- 4
玉ねぎが透き通って、しめじがしんなりしてきたら、塩コショウで味付けをする。
- 5
フライパンに茹であがったスパゲティを入れて、ツナを入れ、玉ねぎとしめじを絡ませる。
- 6
5にめんつゆと柚子こしょうを入れてさっと炒め、お皿に盛ってから大葉と大根おろしをのせる。大根おろしに醤油を少しかける。
コツ・ポイント
スパゲティを炒めるときにオリーブオイルを少し追加するとパサパサしない。
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